在饭局上不懂规矩，可能会带来一些不良的后果，严重程度因人而异，但以下是一些可能的后果：

1. 引起尴尬：不懂规矩可能会让场面变得尴尬，比如不会使用餐具、不知道如何点菜、不知道如何敬酒等。

2. 给人留下不良印象：在饭局上不懂规矩，可能会让其他参与者觉得你缺乏社交技巧或者不懂得尊重他人。这种印象可能会影响你在他人心目中的地位和信誉。

3. 影响人际关系：如果你在饭局上表现不当，可能会影响与其他人的关系。比如你可能会得罪某个重要人物，或者让其他参与者对你产生反感。

4. 产生误解：在饭局上，规矩和礼仪往往代表着一种尊重和诚意。如果你不懂规矩，可能会被认为是对他人的不尊重或者缺乏诚意。这种误解可能会影响你与其他人之间的沟通和关系。

5. 产生负面情绪：如果你在饭局上表现不当，可能会让自己感到尴尬、羞愧或者不安。这种负面情绪可能会影响你的自信心和心理健康。

因此，在参加饭局时，了解并遵守相应的规矩和礼仪是非常重要的。如果你不确定自己的行为是否得当，可以提前向他人请教或者了解相关礼仪知识。这样不仅可以避免出现不良后果，还可以让你在饭局上表现出色，赢得他人的尊重和信任。