调制乳粉蔗糖添加量应该根据原料的质量和营养要求来确定。一般来说，添加适量的蔗糖可以增加乳制品的口感和甜度，但是过量的添加会降低其营养价值，增加热量和糖分摄入量。

因此，在添加蔗糖时需要科学合理控制量，根据产品定位和目标消费者的需求，选择适当的添加量，并在生产过程中严格控制，以确保产品品质和客户满意度。