兔子开始秀肌肉是因为作为一种猛禽和其他天敌的猎物，兔子必须展示其生存技能和健康状态来防止被捕食。通过展示强健的肌肉和灵活的身体，兔子可以向天敌显示其快速逃脱的能力。此外，秀肌肉还可以向潜在伴侣展示其健康和适应性，提高其繁殖机会。因此，兔子的秀肌肉行为可以说是一种自我保护和交配策略的表现。