热水器管一般采用钢材、铜材、不锈钢等材质。其中铜材管具有良好的导热性能和抗腐蚀性能，可以快速的传热，而且使用寿命长。

不锈钢材质具有防锈、抗腐蚀、耐高温等特点，在乡镇农村地区的燃气热水器中比较常见。钢材较廉价，但易生锈，使用寿命短。

综合考虑，铜材和不锈钢材质是较好的选择，但价格相对较高，用户可以根据自己的需求和经济条件进行选择。