建房挖地基应从高处向低处挖，即从高程较高的一侧开始挖，逐步向低程的一侧挖。这样做的好处是，可以避免雨水或地下水向地基渗入，造成地基不稳定。此外，从高处向低处挖可以使土方运输更加方便，降低施工成本。