西安商洛大烩菜比较好的，我认为是西安市未央区的闵记商州烩菜馆，坐落在西安市未央区未央宫街办阁老门中村。

商州大烩菜以胡萝卜为主，配油炸豆腐块、木耳，加红烧肉片、红薯粉条、白菜叶、葱段姜块，老少皆宜，深受老百姓的欢迎。