素描卷笔刀会断笔是因为它的刀口和刃口不够锋利，或者使用次数过多导致磨损。当使用力度过大，或者将铅笔放在角度不正确的位置时，铅芯就会受到过多的压力和变形，从而断掉。

此外，如果使用的铅笔太硬或太软，也容易导致断笔。维护卷笔刀的锋利度以及正确使用技巧，选择合适的铅笔硬度都是减少断笔的方法。