煮好的肉再次进行烧制通常是为了增加风味，让肉质更加入味。以下是将煮熟的肉再次烧制的一般步骤：

1. **准备材料**：将煮好的肉切成所需的大小和形状，同时准备好你希望添加的调料和配料，如酱油、酒、葱、姜、蒜、八角、糖等。

2. **热锅凉油**：在锅中加入适量的油，加热至油温适中。

3. **爆香调料**：先将调料如葱段、姜片、蒜末等放入锅中炒香，以释放风味。

4. **放入肉块**：将切好的肉块放入锅中，翻炒均匀，让肉块表面稍微焦黄，这样可以锁住肉汁并增加香味。

5. **调味**：根据个人口味添加适量的酱油、糖、料酒等调味品，翻炒均匀，让肉块充分吸收调味料。

6. **加汤烧制**：倒入足够的水或高汤，水量可以没过肉块。大火烧开后转中小火慢炖，让肉块充分吸收汤汁的味道。

7. **调整口味**：在烧制过程中可适时尝试味道，根据需要调整盐、糖等调味品的量。

8. **收汁**：待肉块烧至入味且汤汁浓稠时，可以开大火收汁，让肉块表面上色更加美观。

9. **出锅装盘**：待汤汁收至适宜浓度，关火，将烧好的肉块装盘即可。

以上是将煮熟的肉再次烧制的一般步骤，具体的烹饪方法和调味品的选择会因不同菜肴和个人喜好而有所变化。