忻州位于山西的北中部，丘陵地多。正是土地的特殊性，因此小杂粮成为忻州的特色特产。忻州高梁红面鱼鱼，攸面姥姥，嫩玉米棒，定襄蒸肉，土豆饼等等如果有兴趣可以来忻州评尝评尝呀，