1.食品采购与储存安全
- 只从有合法资质的供应商采购食品，确保食品符合相关标准和质量要求。
- 定期检查食品的保质期，确保储存环境清洁、干燥、通风良好，避免食品受到污染或变质。
2.食品加工与制作安全
- 严格遵守食品加工的卫生标准，工作人员需穿戴整洁的工作衣帽，保持手部清洁。
- 生熟食品要分开存放和加工，避免交叉污染。
3.餐饮环境与设备安全
- 餐厅、厨房等场所要保持清洁卫生，定期进行消毒。
- 餐具、炊具等设备要定期清洗和消毒，确保无油污、无细菌。
4.饮用水安全
- 提供安全卫生的饮用水，定期对饮水机或水龙头进行维护和消毒。
- 工作人员要确保幼儿正确使用饮水机，教导幼儿节约用水和注意个人卫生。
5.食品供应与分发安全
- 食品分发要遵循卫生规范，避免食物受到外界污染。
- 确保幼儿餐前洗手，培养良好的饮食习惯。
6.食品安全培训与教育
- 定期组织食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。
- 对幼儿进行食品安全教育，培养他们正确的饮食习惯和卫生意识。
7.应急处理与责任追究
- 制定食品安全事故应急预案，如发生食物中毒等紧急情况，要及时采取措施并上报相关部门。
- 对违反食品及饮用水安全管理制度的行为，要追究相关人员的责任。
以上制度仅为参考，具体内容可根据当地的法律法规和实际情况进行进一步细化和完善。同时，要定期对制度的执行情况进行检查和评估，确保制度的有效性和适应性。