材料：
- 糯米粉：适量
- 热水：适量
- 红豆沙馅：适量（或其他喜欢的馅料）
- 芝麻：少许（可选）
步骤：
1. 准备馅料：如果使用红豆沙馅，提前将红豆清洗干净，加水煮至软烂，然后加入适量糖调味，捣成泥状；如果使用其他馅料，如黑芝麻馅或花生馅，也需要事先准备好。
2. 和面：将糯米粉放入盆中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。面团的硬度适中，不粘手即可。
3. 分割面团：将面团揉成长条，分割成小剂子，每个剂子大约10克左右。
4. 包馅：取一个面团剂子，搓圆后压扁，包入适量的馅料，然后将面团边缘捏合封口，搓圆成球形。
5. 成型：将包好馅料的汤圆轻轻压扁，用手指在中心按压出一个凹陷，形成类似月亮的形状。
6. 滚芝麻（可选）：如果喜欢，可以在汤圆表面滚上一层芝麻，增加香味。
7. 煮汤圆：在锅中加入足够的水，大火烧开后，轻轻放入汤圆，用勺子轻轻搅动防止粘连。待汤圆浮到水面，再煮2-3分钟确保熟透。
8. 出锅装盘：用漏勺将汤圆捞出，放入碗中，可以根据个人喜好加入一些糖水或者椰奶。
月亮汤圆就做好了，可以享用这道传统美食了。