【主料】牛油1千克、鸡翅500克、巴沙鱼片300克、牛肉熟筋400克、活虾400克、地瓜块150克、胡萝卜100克、芹菜100克、青红椒200克、洋葱180克、玉米100克、香菇50克、大蒜180克、藕片80克、圣女果50克

【辅料】洋葱20克、大葱40克、姜片20克、胡萝卜25克、香菜10克、水淀粉、油(少许)

【香料】泡过水的白芷1.5克、丁香0.5克、白蔻1.5克、砂仁1克、肉蔻2克、草果2克、八角3克、香叶1克、小茴3克、花椒2.5克、桂皮2克

【调味料】一品鲜酱油200克、蚝油120克、柱候酱30克、海鲜酱40克、番茄酱10克、南德珍品调味料6克、盐20克、白胡椒粉10克、白酒10克、味粉12克、鸡粉12克、I+G5克、果葡糖浆20克、酿造酱油30克、红油辣椒100克、南德2克、陈有香肉粉2克、排骨王1克、白芝麻、孜然、白胡椒粉