从材质上来看，瓷晶陶釜内胆的硬度比0涂层内胆高，更加耐磨损，且不含有害物质，更加安全。

从使用感受上来看，瓷晶陶内胆的表面光滑，不易沾附食物残渣，且易清洗，而0涂层内胆容易受损，表面破损后造成的食物污染也会影响健康。因此，总体来看，瓷晶陶釜内胆比0涂层内胆更为优越和可靠。