苹果XS出现跳百分之一电或关机的情况可能是因为电池老化，建议到苹果官方售后维修店或授权售后店更换原装电池。

如果电池已经更换但依旧出现问题，可以尝试恢复出厂设置或更新系统，也可能是其它硬件问题引起，建议前往专业售后修理。避免购买充电宝等不明来源的电源设备，以免损坏手机电池。