1

豆腐切小方，鸡蛋打散，把豆腐包一层蛋液放在煎锅中煎金黄色

2

豆腐煎至两面金黄色

3

锅中加油倒入垛烂的已调味瘦肉翻炒，最后倒入煎好的豆腐加入生抽蚝油盐调味即可。

小贴士

豆腐一定要慢火煎，火候不能太大。