生蚝拌料的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：生蚝、姜末、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、香醋、白糖、盐、香油。

做法：

1.生蚝洗净，放入开水中焯水至开口，捞出沥干水分备用。

2.将姜末、蒜末、葱花、辣椒粉放入碗中，淋入热油激发香味。

3.加入生抽、香醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。

4.将调好的酱料倒入生蚝中，搅拌均匀即可。

你可以根据自己的口味喜好调整调料的用量和种类。