PTC80智能温控仪的设置包括以下几个步骤：

开机预热：仪器在使用前应预热30分钟。

设定温度：按SET键可设定或查看温度设定点。按一下SET键数码管字符开始闪动,表示仪表进入设定状态,按△键设定值增加，按▽键设定值减小，长按△键或▽键数据会快速变动， 再一次按SET键仪表回到正常工作状态温度设定完毕。

请注意，在设定过程中，如15秒内无按键操作，仪表将停止设定，并显示当前温度值。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业技术人员。