广东和河南两地的天气差别很大。广东属于南亚热带海洋性气候，特点是高温多雨，四季如春，夏季多台风。而河南属于温带大陆性气候，春季干燥，夏季炎热而潮湿，秋季凉爽，冬季寒冷，气温差异大。另外，广东地势多丘陵，地形复杂，而河南则大部分为平原。总体而言，广东适宜于热带植物生长，河南则更适宜于种植谷物等寒冷作物。因此，在旅游和生活方面，两地间需要做好天气适应和应对。