玉米须儿的高度因玉米品种、生长环境和生长阶段而异，无法给出一个具体的数值。通常情况下，玉米须儿在玉米成熟时，其长度可以达到几十厘米，甚至一米以上。玉米须儿是由玉米雌花的花柱和柱头组成的，具有吸收水分和养分的作用，也是玉米传粉的重要媒介之一。