夏牧场奶疙瘩是中国特产，是内蒙古自治区的传统美食。奶疙瘩是一道以牛奶为主要原料制作的小吃，口感细腻，味道香甜，具有浓厚的牧场风味。制作过程中需要将牛奶煮沸，加入面粉搅拌成团，再经过切割、滚动和煮熟等步骤制成。奶疙瘩在当地具有悠久的历史和文化传承，因其独特的制作工艺和口感，被认定为特产，并深受当地居民和游客喜爱。