做法如下：

松茸姬菇50克、豆腐350克、青豆120克、姜6克、淀粉适量、盐适量、香油少许。

步 骤：

1、提前将姬松茸泡发好，青豆备好；

2、姜切丝、豆腐切小块备用；

3、锅里热油爆香姜丝，倒入涸干水的姬松茸翻炒；

4、加入青豆继续翻炒，加入豆腐；

5、倒入清水小火煮至汤汁略收，加入盐，淋入香油出锅。