梅白鱼是江苏盐城的特产

主要原因是梅白鱼是从盐城大丰的香墨渔港出口的，当地盐碱地土壤养育了这种鱼类的独特品质，而且湖水自然、纯净，无污染，也是梅白鱼口感好的原因之一

除了盐城的香墨渔港，梅白鱼也可以在江苏的其他地方以及上海等地方购买到，但是香墨渔港的梅白鱼仍然最为正宗美味