冻干水果是指采用冷冻干燥技术制作的水果，其口感酥脆，味道鲜美，能够较好地保持水果原有的口感和营养成分。以下是一些常见的冻干水果：

冻干苹果：苹果经过冻干后，口感酥脆，味道清甜，且具有浓郁的苹果香味。

冻干香蕉：香蕉经过冻干后，口感类似香蕉片，味道香甜，且带有一些酥脆感。

冻干黄桃：黄桃经过冻干后，口感鲜美，味道甜润，且能够较好地保持黄桃原有的口感和外观。

冻干草莓：草莓经过冻干后，口感酥脆，味道酸甜可口，且具有浓郁的草莓香味。

冻干芒果：芒果经过冻干后，口感鲜美，味道甜润，且能够较好地保持芒果原有的口感和外观。

至于哪种最好吃，这要因人而异。不同的人对水果的口感、味道和外观都有不同的喜好。因此，建议您可以尝试不同种类的冻干水果，然后选择自己最喜欢的品种。