答；炸油饼热量〔399大卡〕。

用料

面粉 300克

酵母 3克

温水 190克

白糖 3克

食用油 20克

泡打粉 3克

盐 2克

小苏打 1克

鸡蛋 1个

做法步骤

1、全部材料一起倒入盆中，用铲子搅拌，无干粉，成团，在面团上刷一层油，然后用铲子铲平，盖上布，醒发三倍大

2、这是醒发好的面团，软软的，案板上刷一层油，把面团倒在案板上

3、用刀给切成等量的小块

4、把面团揉圆，擀平，在饼上划几刀

5、油温七成热放入锅中炸，焦黄出锅