在中国，销售食用油是需要缴纳销售税的，不属于免税项目之一。

根据《中华人民共和国消费税法》的规定，销售食用油属于应税消费品，适用于销售税。销售税是按照销售额的一定比例（目前的税率是3%）征收的税款，由销售者向国家税务机关缴纳。

需要注意的是，针对某些特定情况，部分地区或者行业可以享受临时的销售税减免政策，但是这种减免政策通常只是临时性的，具体可以咨询当地税务部门或者相关行业协会了解具体情况。

除此之外，针对食用油的特别消费税，是一种针对某些超级豪华消费品和其他特定消费品的税种，并不适用于销售食用油。