油炸锅不出气可能有以下几个原因：

油炸锅的排气管道可能被堵塞，导致气体无法正常排出。

油炸锅的排气扇可能出现故障，无法正常工作。

油炸锅的密封性可能不好，导致气体泄漏。

针对不同原因，可以采取以下处理方法：

清理排气管道：检查排气管道是否有堵塞，如有堵塞，清理管道内的杂物和油脂，确保气体可以顺畅排出。

更换排气扇：如果排气扇出现故障，需要更换新的排气扇。

加强密封性：检查油炸锅的密封性，如有泄漏，需要加强密封，确保气体不会泄漏。

在处理问题时，一定要注意安全，避免发生意外。如果问题无法解决，建议寻求专业人员的帮助。