乾柔酒是一款经典的酱香型白酒，使用茅台镇传统的酿酒工艺，选用本地糯高粱、中国北方优质小麦和赤水河水为原料，经过一年的生产周期和七次取酒，最终陈酿五年及以上才能上市。

口感方面，该酒香味浓郁持久，口感醇厚，不辣喉，不上头，醒酒也比较快。同时，谷泽香酒业也一直坚守古法工艺，注重品质和信誉。总体来说，乾柔酒是一款不错的酱香型白酒，可以尝试购买品尝。