徐州工程学院食品质量与安全专业排名在全国高校中靠后，没有特别出众的成绩和荣誉

该专业在招生数量上并不算多，且是比较新的专业，拥有的资源也相对较少，影响了该校的学科实力和排名

需要说明的是，排名并不是学校和专业全部的评价标准，学校和专业还需要根据自身情况进行拔高和发展，提升自身的资源和学科水平，才能获得更好的评价