1、胡萝卜洗干净，备好鸡蛋。

2、鸡蛋打入碗中。

3、加盐、胡椒粉搅拌均匀。

4、胡萝卜切碎。

5、胡萝卜碎放入蛋液中，加少许水搅拌均匀。

6、蛋液放入蒸锅。

7、蛋液遮盖后开火蒸，蒸熟关火。

8、出锅享用。