许昌职业技术学院的面试通常针对一些特定的专业，如美术设计、音乐表演、体育教育等。这些专业需要通过面试来考察学生的实际能力和技能，因为这些专业对于学生的素质和天赋要求相对较高，通过面试可以更好地评估学生适合该专业的程度。

此外，有些发展前景较好的专业也会进行面试，以筛选和培养更优秀的人才，提高教育教学质量与人才培养质量。