醒发面可以放到冰箱里，但需要注意一些细节。

将醒发好的面团放入冰箱可以减缓面团的发酵速度，延长面团的使用时间。在冰箱中，面团的温度会降低，使得酵母的活性减缓，从而延长发酵过程。这样可以方便你根据需要安排面团的使用时间。

当你要使用冷藏的面团时，需要将其从冰箱中取出，让其回到室温下进行回温。回温的时间取决于面团的大小和温度，一般需要 1-2 小时左右，让面团恢复到室温后再进行后续的操作。

需要注意的是，长时间冷藏面团可能会导致面团的质量和口感略有变化。此外，在冷藏过程中，面团可能会失去一些气泡，所以在使用前可能需要稍微揉一下面团，使其恢复弹性。

总之，将醒发好的面团放入冰箱是一种可行的保存方法，但在使用前需要回温并注意面团的质量和口感变化。如果你需要长时间保存面团，也可以考虑将其冷冻保存。