西梅干是一种干果类零食，通常由新鲜的西梅经过脱水、腌制等处理后制成。西梅干口感酸甜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，是一种健康的零食选择。

蜜饯是一种传统的中国小吃，通常由水果、蔬菜等食材经过糖渍、腌制等处理后制成。蜜饯口感甜美，含有较高的糖分和热量，不适合作为健康的零食选择。

因此，西梅干不属于蜜饯。