stage 模型可以通过设置全屏模式来隐藏应用窗口的导航栏。具体方法是在 Stage 对象上调用 setFullScreen() 方法，并将其参数设置为 true。这样应用程序就会进入全屏模式，导航栏就会被隐藏起来，同时应用程序的内容会被自动调整到全屏大小。

当需要退出全屏模式时，也可以在 Stage 对象上调用 setFullScreen() 方法，并将其参数设置为 false。

这种方法适用于需要最大化应用程序窗口，并占据整个屏幕的场景。