好处就是：黄米酒的主要成分除了乙醇和水,还含有18种氨基酸,其中8种是人体必需但不能合成的。黄米酒中这8种氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到几倍。

坏处是：由于黄米酒酒精度低，而且口感非常好，特别容易让人贪杯，使人喝醉。