芋头本身是一种无辣味的蔬菜，但可以根据个人口味调配辣味。如果喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒油等调料，制作成芋头酱或芋头糊饼，口感香辣可口。

如果不喜欢辣味，可以添加一些蜜糖或椰浆等甜味调料，或者制作成清炖芋头汤或糖水等。总之，芋头的辣味取决于个人喜好及调配方式。