主料

白萝卜300克 紫甘蓝2片

白醋2汤勺 糖30克

盐少许

嫣紫玫瑰萝卜花的做法步骤

1. 主料很简单，就两样。

2. 白萝卜洗净，取中间粗细一致的一段，对半切开，再切成薄片，加入少许盐，捏一下，让其出水去涩。大约半小时左右，萝卜会出较多水，滗去水，再用清水冲洗到没有咸味，滤水待用。

3. 紫甘蓝洗净，摘两片叶子，切成小碎块；放进搅拌机里加入适量温开水，取汁待用。

4. 在紫甘蓝汁中缓缓倒入白醋；紫甘蓝汁会变成玫红色。

5. 用白糖或冰糖粉等调味。

6. 将处理好的萝卜片放进去泡制，夏天的话可以放进冰箱冷藏；

7. 捞出来可以随意摆放，因为颜色已经够美，若要摆得精致些，也很简单，找一个漂亮的窗器，将萝卜片依次错开摆放，一层又一层，中间的一片略薄的圈成花心即可。

8. 最后就酱纸了，瞬间白富美有木有。