介绍蔡姓自己的方法有三。

方法一：大家好，我姓蔡，这个蔡不是饭菜的那个菜，因为那个菜姓，我是蔡明的蔡，蔡明是著名的小品演员，春晚的常客。

方法二：大家好，我姓蔡，草字头，下面是个祭字，就是逢年过节，家家户户要拜神祭天祭祀的那祭。

方法三：大家好，我姓蔡，蔡这个姓氏在中国不算大姓，但也是一个主要姓氏之一，在百家姓里位列第195位，蔡姓有悠久的历史，主要起源于春秋时期的蔡国。