酥油储存的关键是要防止其暴露在空气中。最好将酥油存放在密封容器中，确保容器内没有空气。

同时，要将酥油放置在阴凉、干燥的地方，远离阳光和热源，以防止其氧化和变质。另外，酥油还可以放置在冰箱中冷藏，使其更长时间保持新鲜。在储存过程中，定期检查酥油的保质期，并注意是否有任何异味或变质迹象。这些方法可以有效延长酥油的保质期，并确保其味道和营养价值不受损害。