双胆煲使用时，首先需要将内胆和外胆均清洗干净，并将内胆放置在外胆内。然后根据需要加入食材和水，以外胆指示线为准，不宜过满。

接着将双胆煲插入电源，按下开关，选择不同的烹饪模式，如汤煲、炖煮、煮粥等。煲好后，可以根据自己喜好加盐和调料调味即可。使用双胆煲可以帮助保留食材的营养，烹饪过程中不会有焦糊的情况出现，方便使用，是家庭中常见的烹饪工具之一。