据传统上所推荐的，佛手下水最好使用凉开水、白开水或者是弱盐水进行浸泡，以保持其鲜嫩及色泽。不过，总的来说，以过滤水或矿泉水作为浸泡佛手下水的首选水源，可以保证佛手下水的味道、质地和颜色的完美呈现。

此外，在浸泡前需要将佛手下水用流动水冲刷干净，去除其中的泥沙和杂质，以保证其卫生无菌。