柜体25厘米厚可以使用全盖铰链。全盖铰链一般要求板厚度为20mm，因此25mm厚的侧板也可以使用。不过，具体选择哪种铰链还需根据柜门和柜体的实际情况来确定，包括门和门合叶是否共用一层板、是否有缓冲作用等因素。

此外，在选择铰链时，还需要注意铰链的杯大小，一般有35和40两种。同时，不同类型的铰链也有不同的特点和适用场景，例如普通合页铰链需要安装碰珠才能保持门板的稳定性，而弹簧合页铰链则具有弹簧铰链的功能，可根据空间和柜门开启角度进行调节。

总之，在选择铰链时，需要综合考虑多种因素，包括柜体厚度、门板材质、门的重量、使用频率、空间大小等等。如果您不确定如何选择，建议咨询专业的橱柜设计师或铰链销售人员，以确保选择到适合的铰链，保证橱柜的使用效果和安全性。