春卷是一种传统的中国菜肴，通常是以蔬菜、肉类或海鲜为馅料，然后包裹在薄饼皮中，再煎、炸或蒸而成。玩法也是多样的，可以根据个人口味选择不同的馅料，如鸡肉、虾仁、豆芽、胡萝卜等。

制作时可以通过手工包卷或者使用专门的春卷皮机器来包裹馅料。

烹饪时可以选择油炸、蒸或煎炸等方式，使得春卷外脆内鲜，口感香脆可口。无论是家庭烹饪还是餐馆食用，春卷都是一道美味可口的菜肴，受到许多人的喜爱。