如东红芒子虾是一种非常受欢迎的特色美食，它有多种不同的吃法。

首先，可以将红芒子虾清蒸或者煮过后沾上调味料食用，这种吃法能够完美地呈现出红芒子虾鲜美的口感和嫩滑的质地。

其次，可以将红芒子虾与糯米一起蒸熟，再沾上一些香辣的酱料，享用起来非常美味。此外，还可以将红芒子虾裹上面糊后炸成脆皮，或者加入炒菜中，制作出丰富多样的美食。总之，如东红芒子虾的独特口感和丰富的食用方式，让它成为了不可多得的美食佳品。