青萝卜。

青萝卜是北方地区常见的一种萝卜，在农村基本上家家户户都会种植，青萝卜含水量丰富，尤其是地里刚拔出来的青萝卜特别水灵，可以直接生吃，相对于白萝卜，青萝卜的辛辣味儿更淡一些，而且有一丝丝的甜味儿，所以青萝卜也被大家称为“水果萝卜”。青萝卜最常见的吃法就是生吃，也可以做成清脆爽口的凉拌萝卜丝，冬天多吃一些凉拌萝卜丝，可以起到开胃的作用。因为青萝卜的水分充足，所以青萝卜的储存时间也比白萝卜要长久一些。