藕粉丸是一种传统的家常小吃，主要原料是藕粉和水，制作简单。首先将藕粉均匀撒在盘子上，用开水浇上，搅拌均匀至成团，稍微揉搓后按成小丸状。

然后将丸子放入沸水中煮熟，捞起沥干水，最后放入冰箱冰镇一下即可。如果喜欢口感更加细腻，也可以在藕粉中加入适量的淀粉或蛋白质，或者在煮的水中加入少量的花生油或酥油。这道家常小吃做法简单，口感独特，非常适合当做下午茶点心或夜宵小吃。