1. 被多人围殴持刀捅人不一定算正当防卫。

2. 正当防卫是指在现实生活中受到威胁的情况下采取的自我防卫行为，但是必须符合法律规定，例如防卫时间、防卫对象、防卫程度等。

3. 如果一个人在被多人围殴且无法逃离的情况下，为了保护自己的人身安全，采取必要的反击行为，且这种行为没有超出必要的限度，那么可以被认定为正当防卫。

但是，如果反击行为超出了必要的限度，例如持刀捅人导致对方重伤或死亡，那么就可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。

因此，被多人围殴持刀捅人是否算正当防卫需要具体情况具体分析。