31.8口径指的是车把的口径大小，即车把中间部分的周长约为99.9毫米。这个口径大小与材料（铝或钢）没有直接关系。车把可以是铝制的，也可以是钢制的，或者其他材料制成的，这主要取决于制造商的设计和生产需求。

铝制车把通常较轻，适合追求轻便和速度的车手，而钢制车把则更坚固，适合需要更高强度和耐久性的应用场景。此外，车把的材料选择还会影响到其重量、价格、外观等方面。

因此，无法简单地根据口径大小来确定车把的材料是铝还是钢。如果需要确定特定车把的材料，可以查看制造商提供的产品信息或进行材料测试。