要解决餐厅墙壁被餐椅刮花的问题，我们可以采取以下措施：

一是在餐椅的脚垫上安装防刮垫，防止餐椅在移动或移动时直接刮伤墙面；

二是在墙上安装防护条或墙角保护器，可以有效地避免墙壁被直接刮伤，防止因此而影响餐厅的整体美观度；

三是加强员工培训，提醒客人文明用餐，避免使用餐椅等家具物品刮伤墙壁等固定设施。这些措施可以有效地解决餐厅墙壁被餐椅刮花的问题，保持餐厅整洁、美观，为客人提供更好的用餐环境。