做紫甘蓝实验所需材料包括：紫甘蓝叶片、酒精、碘液、醋酸、碱性物质、酸性物质、蓝色草莓汁等。

其中，紫甘蓝叶片为重要的原料，可通过剪下少许紫甘蓝叶片加入不同的试剂中进行实验。

酒精、碘液、醋酸、碱性物质、酸性物质等试剂则有不同的作用，用于观察叶子颜色的变化。蓝色草莓汁也可以作为对比实验的参照物质。总体来说，制作紫甘蓝实验所需的材料简单且容易获取，不仅能够实现对紫甘蓝化学性质的深入研究，还可以培养学生的实验能力和科学探究精神。