白玉甘蔗之所以价格昂贵，可能有以下几个原因：

1. 稀少性：白玉甘蔗是一种罕见的农产品，在市场上供应相对有限。这导致了供不应求的情况，从而推高了价格。

2. 产地限定：白玉甘蔗通常只在特定地区生长，这些地区的环境条件和土壤特性非常独特，适合白玉甘蔗的生长。由于产地的限制，种植、采摘和运输成本较高，进一步导致了价格上涨。

3. 高品质和口感：白玉甘蔗常被认为具有更高的品质和口感。它们通常比普通甘蔗更加嫩滑、甜脆，口感更好。因此，消费者愿意为了获得更好的体验而支付更高的价格。

4. 限定销售渠道：有些高档食品店或特定渠道专门销售白玉甘蔗，这种限定销售也会导致价格上涨。

需要注意的是，以上是一些可能导致白玉甘蔗价格高昂的因素，并且具体情况可能因地区和市场而异。价格总体上由供求关系、稀缺性以及消费者对产品的需求决定。